Pour 4 personnes
245 cal / pers
Ingrédients :
6 jeunes choux-raves
¼ de litre de lait
3 c. à soupe de farine complète
4 c. à soupe de crème
60g de fromage râpé
Sel, poivre
10g de margarine
Réalisation :
Peler et couper les choux-raves en rondelles. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 mn environ.
Délayer à froid la farine et le lait. Faire cuire. Dès les premiers bouillons, retirer du feu. Ajouter la crème et l’assaisonnement
Beurrer un plat à gratin. Déposer les choux-raves. Napper avec la sauce et saupoudrer de fromage râpé.
Laisser gratiner 10 min.
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