Recette Facile de Cake Pistache et Fleur D'Oranger

Ingrédients pour 6 personnes:

2 œufs, 110 g de beurre et 150 g de farine

4 c. à soupe de yaourt ou fromage blanc

100 g de pistaches mondées non salées

 1 sachet de levure chimique

 150 g de sucre en poudre + 1 c. à soupe

2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à cake puis mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.

Réunissez les pistaches dans le bol d'un robot avec 1 c. à soupe de sucre et mixez.

Dans un saladier, fouettez les œufs, le yaourt puis ajoutez 150 g de sucre et la fleur d'oranger, mélangez puis ajoutez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre puis versez-le dans la préparation, fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajoutez les pistaches concassées, puis versez dans le moule.

Glissez le moule au four et faites cuire 40 minutes environ.

Laissez tiédir le cake 10 minutes dans le moule, démoulez-le et attendez qu'il ait complètement refroidi avant de le déguster

Recette Facile Du Cake Aux Fruits Confits Et Au Rhum

Pour 8 personnes

Ingrédients:

180 g de sucre blanc

4 œufs

300 g de farine

180 g de beurre

3 g de zeste de citron

6 g de levure chimique

20 g de jus de citron

25 g de rhum

150 g de raisins secs noirs

200 g de fruits confits variés

Réalisation

Faire préchauffer le four à 180°C.

Verser les raisins secs dans une casserole d'eau bouillante et laisser gonfler.

Râper le zeste du citron et presser son jus.

Dans le bol d'un robot mélangeur, verser le sucre et les œufs. Mélanger et ajouter la farine ainsi que le beurre ramolli.

Dans le bol du robot, verser le zeste de citron et la levure. Mélanger puis ajouter le jus de citron et le rhum. Égoutter les raisins secs et les ajouter, avec les fruits confits.

Mélanger avec une spatule souple en soulevant bien la pâte. Verser toute la préparation dans un moule à cake et enfourner durant une heure.