Recette Facile de Quiche Lorraine Légère

 Pour  6 Personne(s)

170kcal/personne

           

Ingrédients :

Pour la pâte :

150 g de farine

150 g de maïzena

150 g de beurre allégé mou

8 cl de lait écrémé

1/2 c. à café de sel

Pour la garniture :

3 œufs

200 g de lardons de volaille

70 g d’emmental râpé allégé

20 cl de crème fraîche allégée à 3% de MG

Noix de muscade

Cerfeuil

Sel, poivre du moulin

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Préparez la pâte :

Mélangez la farine, la maïzena et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre mou et agglomérez le tout à l'aide de vos mains tout en ajoutant progressivement le lait tiédi.

Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène.

Préparez la garniture:

Déposez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Dans une poêle, faites revenir les lardons de volaille sans ajout de matières grasses.

Répartissez les lardons sur le fond en appuyant légèrement pour qu'ils restent pris dans la pâte.

Dans un saladier, battez les œufs et la crème.

Poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Versez le mélange sur la pâte et parsemez d’emmental.

Enfournez 30 minutes environ.

Servez chaud, avec quelques feuilles de cerfeuil

Meilleure Recette de Tourte Aux Champignons Et A La Coriandre Gratuite

Pour 6 personnes

Ingrédients

2 pâtes brisées prêtes à l’emploi

750g de champignons de Paris

6 oeufs + 1 jaune pour dorer

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de lait

2 gousses d’ail

Une demi-cuillère à café de coriandre en poudre

Sel, poivre

Réalisation

Allumez le four à 200°C.

Faites revenir dans l’huile d’olive les champignons lavés, épluchés et coupés en lamelles dans une poêle. Ajoutez l’ail haché.

Garnissez un moule à tarte avec une pâte brisée. Recouvrez avec les champignons cuits.

Battez les œufs. Salez, poivrez et ajoutez la coriandre.

Versez le mélange sur les champignons. Puis placez sur le tout l’autre pâte brisée.

Collez ensemble les deux pâtes en pinçant les bords avec vos doigts mouillés. Creusez le centre de la tourte d’une cheminée que vous entourez de pâte.

Mélangez le jaune d’œuf et le lait puis badigeonnez ce mélange sur la tourte. Faites cuire 35 min à four chaud.

Nos suggestions

Coriandre, ail, huile d’olive... Découvrez cette recette de tourte aux champignons délicieusement parfumée, pauvre en calories et en glucides!

Calories par part: 225. Glucides par part: 20,5g.

Meilleure Recette de Quiche Aux Légumes Gratuite

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pâte brisée :

 90 g de farine

30 g de beurre

1/4 de verre d’eau

Sel

Garniture : 

200 g de petits pois

200 g de chou-fleur

200 g de carottes

3 œufs

200 g de fromage blanc 0 % de MG

50 g de fromage râpé

Sel, poivre

Muscade

Réalisation :

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, l’eau et le sel. Réservez-la 30 min au frais.

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez les petits pois et le chou-fleur. Faites blanchir les légumes dans l’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez les et gardez les au chaud.

Mélangez le fromage blanc, les œufs, le sel, le poivre et la muscade. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Disposez les légumes. Versez dessus le mélange. Parsemez le fromage râpé.

Enfournez à four chaud (thermostat 7 - 230°C-240°C) pendant 20 min. Servir bien chaud!

Nos suggestions

Une savoureuse recette de quiche aux légumes pauvre en glucides! Idéale pour un régime anti diabète.

 Calories par part: 150. Glucides par part: 12,5g.

Meilleure recette de Quiche Aux Poireaux, Gratuite a Imprimer

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pâte brisée :

90 g de farine

30 g de beurre

1/4 de verre d’eau

Sel

Garniture : 

400 g de poireaux

3 œufs

200 g de fromage blanc à 0% de MG

50 g de fromage râpé, sel, poivre, muscade

Réalisation :

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, l’eau et le sel.

Laissez-la reposer 20 min au frais.

Lavez les poireaux et émincez-les. Faites blanchir les légumes à l’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez les et gardez les au chaud.

Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Mélangez le fromage blanc, les œufs battus, sel, poivre et muscade puis ajoutez cette préparation aux poireaux.

Garnissez le moule et parsemez de fromage râpé. Mettez au four chaud (thermostat 7-8, 230°C-240°C) pendant 20 min et servez!

Nos suggestions

Une savoureuse recette de quiche aux poireaux à la fois pauvre en calories et en glucides.

Calories par part: 113. Glucides par part: 11g.

Meilleure Recette de Quiche Méditerranéenne Gratuite

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 grosses tomates

2 courgettes

2 aubergines

1 poivron vert

2 échalotes,

4 œufs

40 cl de lait écrémé

4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15 % de MG

Sel,poivre

Préparation

Plongez les tomates pendant 30 secondes  dans une casserole d’eau bien chaude. Puis égouttez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tranches.

Rincez les courgettes sans les peler et coupez les en rondelles. Pelez les aubergines et coupez-les en gros dés. Détaillez la chair du poivron en lanières.

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un bol, battez les œufs, le lait et la crème fraîche. Salez et poivrez. Pelez et hachez les échalotes. Ajoutez-les au mélange.

Déposez les tomates, les courgettes, les aubergines et le poivron dans un plat antiadhésif. Versez par-dessus le mélange avec les œufs, le lait et la crème fraîche.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 40 min.

Nos suggestions

Aubergine, tomate, poivron... Une idée originale et simple à réaliser pour manger des légumes!

Meilleure Recette de la Vraie Quiche Lorraine, Gratuite

Pour 4 personnes

Ingrédients

60 g de farine

2 œufs

300 ml de lait

60 g de gruyère râpé

75 g de jambon

Sel, poivre

Préparation

Mélangez la farine, les œufs, le lait et le gruyère.

Ajoutez le sel et le poivre.

Mettez le jambon coupé en dés dans un moule antiadhésif et versez la préparation dessus.

Faites cuire 30 à 45 min au four moyen.

Nos suggestions

Découvrez cette recette légère de quiche lorraine! Régalez-vous!

Calories par part: 100. Glucides par part: 7,5 g.

Meilleure Recette de Quiche Sans Pâte Au Saumon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

60gr de farine

2 œufs

300 ml de lait

60 g de gruyère râpé

75 g de saumon en boîte

Sel, poivre

Réalisation :

Battre au mixeur la farine, les œufs, le lait et le gruyère. Saler et poivrer.

Emietter le saumon et le mettre au fond d’un moule antiadhésif. Verser dessus la préparation.

Enfourner à four moyen pendant 30 à 45 min.

Nos suggestions

Très simple à réaliser et délicieuse, cette recette anti-diabète de quiche sans pâte au saumon peut convenir en apéritif ou en entrée. A vous de choisir!

Calories par part: 105. Glucides par part: 7,5g.