Pour 6 personnes
Cuire 600g de pâtes (type macaronis, pennes...) à l’eau
bouillante salées suivant les indications du paquet.
Egoutter et laisser refroidir.
Tourner un bouquet d’artichauts poivrades et les couper en
2, les citronner légèrement.
Ciseler 1 botte d’oignons nouveaux (avec un peu de vert) et ½
bouquet de basilic.
Griller à sec 50 g de pignons de pin.
Mélanger tous ces ingrédients avec 50g de raisins secs.
Saler, poivrer, assaisonner d’huile et de jus de citron.
Réserver au frais jusqu’au moment d’emporter.
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