Recette Facile De Gâteau Aux Bananes Caramélisées

Voici une recette de gâteau idéale pour cuisiner des bananes en fin de vie ! Moelleux et bien parfumé, il se dégustera en dessert ou au goûter…

 Ingrédients : 30g de beurre demi sel, environ 175g de bananes (soit 2 petites bananes)

1CS de sucre vergeoise (à défaut de cassonade), 80g de farine, 1 sachet de levure, 2 œufs

30g de sucre, 60g de miel, 1CS d’huile

Réalisation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre demi-sel avec la vergeoise.

Couper les bananes en rondelles puis en quartiers et les mélanger au beurre et vergeoise jusqu’à ce que l’ensemble caramélise.

Réserver.

Battre les deux œufs, dans un saladier.

Ajouter le sucre, le miel et l’huile.

Tamiser la farine et l’incorporer avec la levure au mélange précédent.

Ajouter les bananes et le beurre caramélisé.

Bien mélanger.

Verser dans un moule préalablement beurré.

Enfourner 30 minutes.