jeudi 14 juin 2012

Recette Facile de Poires au Vin Epicé


Pour 4 personnes
72 kcal/personnes

Ingrédients : 4 poires mûres à point, ½ litre de vin de Loupiac, 1 bâton de cannelle
4 graines de cardamone, 1 ruban de zeste d’orange

Réalisation
Dans une casserole versez le vin, le zeste d’orange et les épices.
Portez à ébullition et faites cuire 3 minutes à feu doux
Epluchez les poires, coupez-les en deux et éliminez le cœur et les pépins.
Plongez les demi-poires dans le vin et faites-les cuire 10 à 15 minutes.
Retournez les poires en cours de cuisson. Laissez refroidir dans le sirop
Servez bien frais dans des coupelles.
Décorez de feuilles de menthe fraiche

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