Meilleure Recette Du Cake Vert Au Basilic Et Au Surimi

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 œufs

70g de petits pois

70g de haricots verts

200g de bâtonnets de surimi

150g de farine

1 sachet de levure chimique

10cl d'huile d'olive

10cl de lait

120g d'emmental français râpé

1 bouquet de persil

1 bouquet de basilic

1 cuillère à soupe de noix de muscade

Sel

Poivre

Réalisation :

Préchauffer le four à 175 °C pendant 10 minutes.

Laver les petits pois et les haricots verts puis les ébouillanter quelques secondes.

Mixer le persil avec le basilic.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la noix de muscade puis ajouter à la préparation l'emmental français râpé. Ajouter enfin les petits pois et les haricots verts.

Verser un peu de cette préparation au fond d'un moule à cake, puis disposer par dessus une couche de bâtonnets de surimi espacés de quelques millimètres les uns des autres.

Recouvrir de pâte à cake et renouveler l'opération avec une couche supplémentaire de bâtonnets de surimi.

Passer le cake au four à 175 °C pendant 45 minutes.

Servir tiède ou froid et déguster.

Source : ADISUR