Recette Facile et Rapide d’Ailloli

Ingrédients :

2 gousses d’ail
1 petite pomme de terre
½  citron pressé
1 jaune d’oeuf
2 verres d’huile d’olive

Réalisation :

Faire cuire la pomme de terre, l’éplucher, écraser dans le mortier avec l’ail.

Ajouter le jaune d’œuf, sel, poivre, verser l’huile d’olive, ajouter 2 c. à café de citron pressé.