dimanche 29 avril 2012

Recette Facile de Gâteau aux Noix.



Calorie par personne : 467
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs, 50 g de farine, 175g de cerneaux de noix,
6 C à soupe de Cassonade (75g), 100 g de beurre + 20g pour le moule,, 1 sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d’extrait de vanille,, 2 blancs d’œufs, 1 pincée de sel, 
1 c. à soupe de rhum ou de liqueur de noix, Cerneaux de noix et sucre glace pour décorer.
Réalisation
Hacher les cerneaux de noix pas trop finement
Dans une terrine, mélanger œufs entiers et cassonade. Incorporez la farine et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l’extrait de vanille, sel et rhum (ou liqueur de noix)
Battre les blancs d’œufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation
Transvaser le mélange dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire à four chaud 200°C (th 6) 25 minutes.
Quand le gâteau est froid, le démouler. Décorer de quelques cerneaux de noix et saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème anglaise

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