Meilleure recette gratuite :Ratatouille au millet

Pour 4 personnes

265 cal / pers.

Ingrédients :

120g de millet

500g de tomates

2 oignons

1 poivron

1 courgette

1 aubergine

3 c. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

6 gousses d’ail

 Thym, sarriette, laurier.

Réalisation :

Faire dorer les oignons coupés en fines lamelles. Ajouter les tomates pelées et coupées en quartiers, le poivron coupé en lamelles et la courgette et l’aubergine coupées en fines tranches. Saler et poivrer

Ajouter les herbes et les gousses d’ail écrasées.

Verser en pluie les graines de millet.

Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.