Meilleure Recette De Pain De Poisson, Gratuite, A Imprimer

Pour 6 personnes

Ingrédients :

350 gr de poisson blanc

 50 gr de mie de pain trempée dans du lait

 4 œufs

 250 gr de crème fraîche épaisse

 Sel, poivre

 1 c à s de jus de citron

 Persil

 Bâtons de surimi

 Beurre pour le plat

Réalisation :

Mettre le poisson au court bouillon.

Mixer le poisson, le pain, les œufs, la crème fraiche, le sel, le poivre, et le jus de citron.

Mettre la moitié de côté et hacher du persil avec l'autre moitié.

Mettre la pâte avec le persil dans un plat à cake beurré, mettre du surimi et recouvrir du reste de la pâte.

Enfourner au bain-marie à 180° pendant environ 30 mn.

Servir en entrée ou en plat avec un peu de salade.