Meilleure Recette facile , rapide De La Confiture D'Abricots Gratuite a imprimer

Pour 3 pots

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson : 1 heure

 Ingrédients :

1,3 kg d'abricots bien mûrs

800 g de sucre cristal

1 citron

Réalisation :

Lavez et dénoyautez les abricots. Conservez 3 noyaux. Mélangez le sucre et les fruits dans un récipient non métallique et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, ajoutez la pulpe du citron. Cassez les noyaux et ébouillantez les amandons (petites amandes) qu'ils contiennent pour enlever la peau.

Ajoutez les amandons sans peau à la préparation de la veille. Mettez le tout à cuire à feu vif jusqu'à ébullition puis baissez le feu et remuez régulièrement pendant environ 1 heure jusqu' à obtenir une consistance un peu épaisse.

Remplissez les pots, fermez-les et laissez-les refroidir à l'envers.