Meilleure recette de Champignons sautés à l’ail Gratuite

 

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

250gr de champignons de Paris

4 gousses d’ail

le jus de citron

1 cuillère à soupe d’huile

2 c. à soupe de persil haché

Sel, poivre

Préparation

 Pressez le citron, réservez le jus. Hachez le persil, réservez-le. Epluchez et hachez l’ail, réservez-le

Epluchez les champignons, lavez-les rapidement, épongez-les et coupez-les en lamelles fines, arrosez-les aussitôt avec le jus de citron

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse à revêtement antiadhésif : jetez les champignons dans l’huile bien chaude, couvrez la sauteuse et laissez les champignons rendre leur eau pendant 5 à 6 minutes

Egouttez les champignons en jetant l’huile, puis reversez-les dans la sauteuse, ajoutez l’ail haché, sale, poivrez et laissez cuire encore 3ou 4 minutes à feu vif, à découvert.

Versez les champignons dans un légumier, saupoudrez-lez de persil haché et servez aussitôt en accompagnement d’une viande