Pour 4 personnes
300 cal/pers
Ingrédients : 250g de sarrasin/ 1 oignon/ 2 c. à soupe d'huile/ 600g de tomates/ Sauge/ Persil/ Laurier/ Ciboulette/ Cerfeuil/ Sel, poivre.
Réalisation
Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile avec les herbes, le sel et le poivre. Ajouter le sarrasin et 3/5e lit. d'eau. Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Retirer la sauge et le laurier.
Faire cuire au four les tomates pendant 10 à 15 minutes.
Servir le sarrasin dans un plat creux et garnir avec les tomates autour
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