Briouate au Thon et à la Pomme de Terre

Ingrédients :

Des feuilles de brick

Une boite de thon

Pommes de terre à l'eau ou purée

Crème fraîche liquide

Gruyère râpé

Sel, poivre, persil, épices (paprika, piment...)

Réalisation :

Prendre votre reste de pommes de terre à l'eau ou votre purée, ajouter tous les ingrédients et mélanger le tout.

Ensuite, couper votre feuille de brick en deux, puis replier le haut et déposer de la préparation sur le côté. Repliez ensuite la feuille en remontant vers le haut et ensuite vers le bas pour former un triangle.

Fermez ensuite en repliant dans le triangle la dernière partie.

Faites ensuite dorer dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive et égoutter sur du papier absorbant.