Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 yaourt au lait de brebis
200 g de farine
100 g de sucre
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
1 demi sachet de levure
1 demi cuil. de gingembre en poudre
60 g de beurre fondu
3 œufs
500 g de crème de marron
Réalisation
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Blanchir les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le bicarbonate.
Verser le yaourt, préalablement battu.
Ajouter ensuite la crème de marron et le gingembre.
Répartir la préparation dans des moules à muffin. Inutile de les beurrer s’ils sont en silicone.
Enfourner 20 à 25 minutes.
Patienter 15 minutes avant de les démouler et les laisser tiédir avant de les déguster.
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