Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Pour 4 personnes
Ingrédients :
400g de pommes de terre
400g de viande hachée de veau
150g d'oignon
4 cuillères à café d'huile d'olive
120g de riz
Sel, poivre
Persil
Réalisation
Eplucher et laver les pommes de terres.
Les faire cuire dans l'eau salée bouillante pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger la viande, le riz cru, l'oignon (haché ou coupé finement), le sel, le poivre et le persil haché.
Couper les pommes de terre en deux (dans le sens de la largeur) et les garnir avec la farce.
Mettre dans un plat à gratin.
Ajouter un verre d'eau et faire cuire pendant 30 minutes au four (th 7).
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