Meilleure Recette de Pâtes aux Saveurs méditerranéennes Gratuite

Ingrédients :

1 petit pot de tomates séchées conservées à l’huile

Fleur de sel

Poivre blanc du moulin

1 pincée de coriandre en poudre

300 gr de pâtes cuites

1,5 c. à soupe de câpres

3 poignées de roquette très fraîche

360 g de jambon de Parme

100 g de parmesan vieux

Huile d’olive fruitée

Vinaigre balsamique.

Réalisation :

Verser les tomates séchées dans une passoire pour les égoutter. Garder l’huile pour la mélanger aux pâtes.

Ajouter le sel, le poivre et la coriandre ainsi que les câpres égouttées et rincées.

Répartir les pâtes et les câpres dans chaque assiette, puis disposer la roquette, le jambon en lamelles, les tomates séchées et le Parmesan en copeaux.

Au moment de servir, verser un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique