dimanche 9 octobre 2011

Les poivrons




Gorgés d’eau et de soleil, ces légumes de la belle saison évoquent les vacances, la garrigue provençale...
Ces légumes illuminent notre table de mille manières

De saveur douce et fruitée, le poivron appartient pourtant à la même famille que le brûlant piment. L’Europe le découvrit au XVIe siècle. Mais il s’est rapidement imposé dans nos assiettes  et représente aussi bien la cuisine de terroir que l’exotisme.

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