Meilleure Recette D'Estouffade De Bœuf Au Vin Blanc, Gratuite, A Imprimer

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de bœuf à bourguignon

 800 g de pommes de terre

 500 g d'oignons

 4 gousses d'ail

 50 cl de vin blanc sec

 1 bouquet garni

 2 cuil à soupe d'huile

 sel, poivre.

Réalisation

Coupez la viande en cubes. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines.

Epluchez les gousses d'ail et les oignons, émincez-les.

Versez l'huile dans une cocotte à fond épais et faites-la chauffer.

Mettez les pommes de terre, les oignons, l'ail, la viande, le bouquet garni, salez, poivrez, mélangez bien.

Arrosez de vin blanc. Couvrez et faites cuire à très petit feu pendant 2 heures et demie. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si le liquide s'évapore trop vite.

 Prix de revient par personne : 3 euros environ