samedi 8 octobre 2011

Recette De Crêpes A La Normande


Pour 4 personnes
Ingrédients :  8 crêpes, 3 pommes reinette, 20g de beurre, 2 c. à soupe de sucre en poudre
4 dl de Bénédictine.

Préparation
Pelez les pommes, coupez-les en lamelles. Faites-les dorer dans le beurre pendant 5 minutes en les retournant délicatement, puis saupoudrez-les de sucre et laissez un peu caraméliser.
Arroser les pommes de Bénédictine et faites flamber.
Versez au centre de chaque crêpe quelques lamelles de pommes et un peu de jus de cuisson, pliez-la en deux et servez sans attendre.

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