Meilleure Recette, De Pizzarella Gratuite, A Imprimer,

Pour 4 personnes

475 cal par personne

Ingrédients :

Pâte à pain :

 230g de farine complète

15g de levure de boulanger

 ½ c. à café de sel

2 c. à soupe d’huile

4 c. à soupe d’eau.

Garniture :

1 c. à café d’origan

12 olives

1 oignon

6 tomates

150 g de mozzarella

50g de parmesan râpé

2 c. à café de câpres

100g de champignons.

Réalisation :

Délayer la levure dans de l’eau tiède salée, y ajouter un peu de farine et laisser lever. Mélanger ensuite l’huile.

Dans une jatte, verser la farine tamisée, faire une fontaine et ajouter la préparation. Pétrir la pâte. Couvrir avec un linge et laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Abaisser la pâte en un cercle de 30 cm. Mettre sur une plaque huilée.

Etaler les oignons et les tomates préalablement cuits, puis la mozzarella en tranches. Assaisonner.

Ajouter les champignons émincés, les câpres et les olives. Saupoudrez avec l’origan et le parmesan.

Placer au four th 7 (230 °C) et faire cuire 25 à 30 mn