6 Personnes
Ingrédients : 1,2 kg de fraises très parfumées, 150 g de sucre en poudre
2 branches de menthe fraîche, 1 citron
Réalisation :
Laver, égoutter et équeuter les fraises. En réserver la
moitié (les plus belles).
Mixer les autres en coulis avec le sucre en poudre, le jus
du citron et les feuilles d’une branche de menthe.
Couper les fraises en attente en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
Les mettre dans un joli récipient creux, verser le coulis
par-dessus et mélanger délicatement.
Recouvrir avec un film alimentaire et placer au
réfrigérateur 1 heure minimum.
Pour servir, retirer le film alimentaire et décorer avec des
feuilles de menthe fraîche.
Servir très frais.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire