Meilleure Recette de Poissons : Grondins au four Gratuite

 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : de 35 à 40 minutes

Ingrédients :

2 beaux grondins

1 c. à soupe de thym sec

1c. à soupe de graines de fenouil

1 citron

Réalisation

Faites vider les poissons par le poissonnier, mais demandez-lui de laisser les têtes

Faites chauffer le four, th. 5  200°C

A l’intérieur des poissons, répartissez le thym, les graines de fenouil, du sel et du poivre. Salez et poivrez aussi le fond du plat.

Disposez les poissons dans le plat et arrosez-les avec le jus d’un citron

Mettez à four moyen. A partir du moment où la peau des poissons se dessèche, arrosez-le souvent, et si cela semble nécessaire, couvrez-les avec une feuille d’aluminium. Laissez cuire 35 à 45 minutes selon leur épaisseur

Servez dans le plat de cuisson.

Des endives cuites à l’étouffée accompagneront parfaitement ce plat