Meilleure Recette de Quiche Aux Légumes Gratuite

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pâte brisée :

 90 g de farine

30 g de beurre

1/4 de verre d’eau

Sel

Garniture : 

200 g de petits pois

200 g de chou-fleur

200 g de carottes

3 œufs

200 g de fromage blanc 0 % de MG

50 g de fromage râpé

Sel, poivre

Muscade

Réalisation :

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, l’eau et le sel. Réservez-la 30 min au frais.

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez les petits pois et le chou-fleur. Faites blanchir les légumes dans l’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez les et gardez les au chaud.

Mélangez le fromage blanc, les œufs, le sel, le poivre et la muscade. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Disposez les légumes. Versez dessus le mélange. Parsemez le fromage râpé.

Enfournez à four chaud (thermostat 7 - 230°C-240°C) pendant 20 min. Servir bien chaud!

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Une savoureuse recette de quiche aux légumes pauvre en glucides! Idéale pour un régime anti diabète.

 Calories par part: 150. Glucides par part: 12,5g.