Meilleure Recette de Madfouna (pain farci) Gratuite

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pour le pain :

250 g de semoule fine

50 g farine

Sel

Un peu de levure

Eau tiède

50 g de beurre

Pour la farce :

250 g de foie

Sel

 Cumin

Persil

Ail

 Huile d'olive

Réalisation

Mélanger la semoule, la farine, le sel, la levure, le beurre, l'eau tiède et laisser reposer.

Mettre une poêle sur feu ajouter le foie coupé en dés et les autres ingrédients. Cuire le tout.

Dans un moule, mettre une partie de la pâte au dessus, la farce au milieu puis recouvrir du reste de la pâte. Faire un trou au milieu et mettre au four environ 30 minutes.

Conseil :

Laisser reposer avant de manger.

Une recette du concours de cuisine proposée par Fatima Essalama