Pour 2 personnes
Ingrédients :
50 gr de boulgour
4 laitues
1 carotte
1 oignon
½ litres de bouillon de légumes
30g de margarine.
Réalisation :
Bien laver les laitues, les blanchir quelques minutes à l’eau bouillante salée. Laisser égoutter.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et le boulgour, mouiller avec le bouillon de légumes, poser les laitues et la carotte coupée en rondelles.
Laisser cuire 30 mn environ
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