La Bonite

Souvent utilisée dans les condiments japonais, est l’espèce de thon la plus petite et vit en Méditerranée et dans le sud de l’Atlantique

La pêche de bonites dans le monde

L’état des stocks varie selon l’espèce, d’après la FAO. Le nombre total de prises de thons a dépassé les 6 millions de tonnes pour la première fois en 2002, (11 % de la valeur totale des poissons pêchés pour la consommation mondiale).http://www.consoglobe.com/bonite-thon-qu-on-peut-acheter-cg