Meilleure recette facile Escalopes de blé aux légumes

Pour 4 personnes

300 cal / pers.

Ingrédients :

150g de flocons de blé

2 carottes

1 oignon

1 poireau

4 c. à soupe d’huile

 Sel, poivre

1 c. à soupe de sauce de soja

½ verre d’eau

1 yaourt nature

2 c. à soupe de graine de sésame

Réalisation :

Dans une jatte, verser les flocons de blé avec l’eau tiède. Laisser gonfler 30mn environ.

Pendant ce temps, hacher l’oignon, râper la carotte et couper le poireau. Ajouter les légumes aux flocons de blé, ainsi que le yaourt, les graines de sésame, la sauce soja. Assaisonner et former les escalopes.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile ; dorer les escalopes 5 à 6 minutes environ de chaque coté.

Servir bien chaud